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Gabriele Vanini
Risorse Umane
 
Giulia Ambrosi
Responsabile Risorse Umane
Vittorio Panozzo Sviluppo Strategico
Emanuele Didonè
Pianificazione e Produzione

La Gastronomia Stimmatini nasce dall’idea di 10 ragazzi dell’Istituto CSF Stimmatini di Verona, con la passione per la cucina e la voglia di utilizzare la loro formazione per poter offrire un servizio sia alla Comunità che alla Scuola da loro frequentata. L'idea di creare una Gastronomia legata all'Istituto scolastico è strategica sia per il territorio in cui è inserita, sia per la Scuola a cui è legata in quanto l’obiettivo dell’impresa è quello di assumere i migliori ex allievi della Scuola CSF Stimmatini, usciti con voti eccellenti dal triennio scolastico. Pertanto, la possibilità di essere coinvolti nell’impresa assume una doppia valenza strategica: sia quella di incentivare l’interesse nella Scuola e nel percorso triennale ottenendo i migliori risultati possibili, sia quella di garantire alla clientela personale giovane e qualificato a cui viene offerta la possibilità di ottimizzare e rendere concreto il percorso scolastico. In base a questo, nella gastronomia è presente uno Chef con esperienza, che abbia l’abilità di infondere ai dipendenti la conoscenza già in parte acquisita nella scuola e la passione per questo lavoro.

 

Gli studenti

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Progetti cofinanziati dal Fondo Sociale Europeo e dalla Regione Veneto, approvati con DGR N. 1078 DEL 18/12/2013; POR FSE 2007 – 2013; DGR 1965 del 28/10/2013. I progetti sono stati selezionati nel quadro del Programma Operativo cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo e sulla base dei criteri di valutazione approvati dal Comitato di sorveglianza del Programma.

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